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山ウドのアク抜き(下処理)

日本各地の郷土料理

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2022.04.15

季節の山菜を美味しく下処理

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derarecipi

1974年生まれ、愛知県出身。大学卒業後、IT企業に就職するも料理の魅力に思いを強く持ち、色々なジャンルの料理を取得したいと、会社を退職。国内外で修業を重ねた。現在は誰でも簡単にできるレシピ創作中。

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